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- 8月30日
- 1 分
🍴🎉 UBフードフェスティバル2023が開幕しました！ 🎉🍴
🍴🎉 UBフードフェスティバル2023が開幕しました！ 🎉🍴 モンゴル民族の美味しい食文化とおもてなしの魅力が、スフバートル広場で贈られています！このフードフェスティバルでは、40以上のレストランやコーヒーショップなどが参加し、各国の美味しい軽食やデザートが楽しめま...
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- 8月22日
- 2 分
モンゴルに新たなチーズ工場が開設されました！🧀
モンゴルに新たなチーズ工場が開設されました！🧀 APU JSCは、牛乳・乳製品の生産に260億ドルを投資し、欧州連合の厳格な基準を満たし、環境にも優しい「モンゴルチーズ・サルカド」工場を運営しています。 APU JSCは1973年に設立され、半世紀以上にわたり、モンゴルの...
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- 8月7日
- 1 分
モンゴル産羊肉がついにドバイの食品ショッピングセンターにやってきました！
モンゴル産羊肉がついにドバイの食品ショッピングセンターにやってきました！ ハラール認定済みで、美味しくて栄養価抜群のモンゴル国産の羊肉が、ドバイの消費者たちのおなかと心をガッチリ掴みます！ モンゴル政府は、「食肉輸出の増加」という野望を実現するため、地道な取り組みをしてきま...
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- 2022年5月19日
- 3 分
【東京のモンゴル】新宿のモンゴル料理『モリンホール屋』に行きましょう！！
みなさん、こんにちは！ 前回記事（https://www.mongoliawalker.com/post/2042901）では、モンゴル料理のうち伝統的な三大料理（と私が勝手に思っているもの）をご紹介しました。 これらの料理は、モンゴル料理屋さんならどこでも食べる事ができる...
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- 2022年4月29日
- 3 分
モンゴル文化の素晴らしいのが「音楽も料理も、日本人にびっくりするくらい合う！
みなさん、こんにちは！ 知らない国の文化、つまり異文化と言ってもいろいろありますが、初めて触れるのは、多くの場合「音楽」または「食べ物」ではないでしょうか？ 多くの場合、友達（日本人、または外国人留学生）から 「今度、〇〇という国の演奏会があるから一緒に行かない？」...
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- 2022年4月27日
- 3 分
『冬の草原のエピソード①』
さすがに今はあまり見なくなったかも知れない。10年位前まではモンゴルのどの家庭にも、これと同種の魔法瓶があった。ほぼ100％の確率であった。 ある朝、ドギーの家族の皆が放牧に行ったあと、旅行者の私はゲルに一人で残っていた。...
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- 2022年4月16日
- 1 分
【モンゴル料理】薄切り羊肉と旬の野菜の炒め物
味付けはモンゴル岩塩とガーリック。そしてほんのり香るスパイス。特にシャキッと炒めた、ねぎや玉ねぎ、ししとう、万願寺、春菊など、羊肉と相性抜群です。季節の味わいをお楽しみいただけます。 ようこそ丹波篠山モンゴルの里へ 便利なものはありませんが、自然の恵みいっぱい!...
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- 2022年4月13日
- 1 分
【モンゴル料理】ヘールスンボーブ｜添加物ゼロ 焼き立ての香ばしさ抜群
厳選小麦をこだわりのモンゴル伝統製法でパリッと一枚ずつ焼き上げます。生地に空気を含ませ幾層にも織りなすパン生地。素材はシンプル。小麦、全粒分、水。風味、ビタミンやミネラルが豊富な遊牧民の主食はまさに健康食です。おやつやティータイムにもぴったりです。...
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- 2022年4月12日
- 1 分
【モンゴル料理】ツイヴァン｜自家製手打ち麺の独特な食感を満喫
香ばしくもちっとした食感にこだわった小麦粉麺と新鮮野菜+仔羊肉をじっくり蒸し焼き。パスタでもない、焼きうどんでもない、モンゴルならではの麺料理です。モンゴル岩塩味。 ようこそ丹波篠山モンゴルの里へ 便利なものはありませんが、自然の恵みいっぱい!...
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- 2022年4月11日
- 1 分
【モンゴル料理】ホーショール｜仔羊肉と野菜の餡を包み揚げ
こだわりの自家製生地でジューシーに香ばしく揚げ、仔羊肉の旨味と肉汁、そして生地の歯ごたえを味わいます。モンゴルの母(おふくろ)の味をアツアツでどうぞ。味付けは一度食べるとやみつきになるモンゴル岩塩が際立っています。 ようこそ丹波篠山モンゴルの里へ...
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- 2022年4月7日
- 1 分
【東京都のモンゴル】チャンスン・マハ｜モリンホール屋
チャンスン・マハと同じく骨付き肉ですが、こちらは焼いてあります。 しっかり火が通って箸で簡単に切れるニンジンやジャガイモと、生の玉ねぎのコンビネーションが絶妙。 何より、塩味のしみた脂身が泣けるほどうまいです！ モリンホール屋
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- 2022年4月6日
- 3 分
【福岡県のモンゴル】モンゴルの家庭料理の「チャナスン マハ」を、モンゴルからの留学生が紹介してくれます！
簡単モンゴル料理！チャナスン マハを作ってみよう！ モンゴルの家庭料理の「チャナスン マハ」を、モンゴルからの留学生が紹介してくれます！ 材料も全て日本で購入することができ、調理方法や味付けも非常にシンプルで超簡単！ 是非みなさんもチャナスン マハを作ってみましょう！...
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- 2022年4月5日
- 1 分
【兵庫県のモンゴル】元祖モンゴルしゃぶしゃぶ
愛され続けて大人気の元祖モンゴルしゃぶしゃぶ モンゴルのおもてなし料理といえば “ハローントゴー“ 羊肉のしゃぶしゃぶです。 新鮮な旬の野菜と羊肉を、モンゴル伝統タレにくぐらせてお召し上がり頂けます。 その他、ポン酢やこまだれ味もご用意しています。...
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- 2022年4月3日
- 1 分
【京都府のモンゴル】モンパン食堂｜モンゴルパン
モンゴルパン 2020 モンゴルパンです。 アジア遊牧民起源の平たい焼きたてパンに 新鮮な野菜などの具を挟んだホットサンドイッチを提供します。 ほぼ２０年ほど全国各地のイベントや音楽フェスティバルなどで出店してきました。...
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- 2022年3月28日
- 1 分
【CHAKALAND & ARTGER】本格的なMongol Tsuivan
CHAKALAND & ARTGER Mongol Tsuivanという歌で注目を浴びている、若手バンドCHAKALANDが モンゴルファンたちから招待され、モンゴルへ行きました。 モンゴル料理を世界中に発信しているARTGERもCHAKALANDに大草原の本格的なMong...
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- 2022年3月19日
- 2 分
モンゴル語で「これはペンです」 ～～モンゴル語たんのワンポイント・モンゴル語 003
Sain baina uu (サエンバエノー)～～??こんにちは／こんばんは～～～ 「サエン バエノー」は朝昼晩いつでも使える挨拶言葉です～～～使ってみてください～～～ 今日のテーマは、「これはペンです」～～～前回覚えた ene「これ」,...
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- 2022年3月17日
- 1 分
福岡のモンゴル「スーホダイニングバー」本格モンゴル料理店
スーホダイニングバーは、福岡•天神の親不孝通りにある、今年で創業20年の本格モンゴル料理店です。当店は食べ放題コース(¥2750)がオススメで、モンゴル料理が初めての方も、ガッツリ食べたい方も、色んな種類が食べたい方にもピッタリ。リーズナブルで、味もボリュームも自信がありま...
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- 2022年2月20日
- 1 分
東京でモンゴル気分にどっぷり浸る！ 巣鴨の名店『シリンゴル』で至極の羊肉料理を食べ尽くしてきた
コロナ蔓延で自由に旅行に行けなくなって丸2年。依然おうち時間が続き、刺激のない生活に飽き飽きしている人も多いのでは？ そんななか、旅好きの友人から「モンゴル料理を食べに行こう」という連絡がありました。おお、これはナイスなお誘い。筆者はモンゴル料理を食べたことないので、興味津...
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- 2022年2月17日
- 1 分
日本のCHAKALANDがモンゴルに着陸
モンゴルのツォイワンという料理を食べたいとモンゴル語で歌ったChakalandがモンゴルに到着しました。 CHAKALANDには3人のメンバーがいますがメンバーの1人はG.Erdenesukhという名前の若いモンゴル人です。...
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