これはなんですか？

モンゴルの自家製のお菓子です。日本人にとって少し硬いかもしれません。柔らかく食べる方法もあります。ミルクティーの中に少し浸けておきます。今の時代だと電子レンジなどを使えますね。しかし、モンゴル人はこのまま食べるのが好きです。お肉をよく食べるので歯が頑丈になっているからかも知れません。